Tää on mun lemppari marjapiirakoista:
 
Pohja:  

100g voita tai margariinia (sitä itselle sopivaa tietysti)

¾ dl sokeria

1 muna

3 dl kaurahiutaleita

½ dl vehnäjauhoja/sämpyläjauhoja

½ tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri, lisää muna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voi-sokeri-muna-vaahtoon. Levitä voidellun piirakkavuoan pohjalle.

Täytteeksi vaikka pakasteesta marjoja ja kermaviiliseos:

Täyte voi olla vaiks marjoja tai hedelmiä ja päälle kermaviiliseos (tai vastaava):

1 dl kermaviiliä

1 muna

½ dl sokeria

Sekoitetaan ja kipataan piirakan päälle.

Kypsennetään 175 asteessa reilu puoli tuntia. (Kypsää sitten kun täyte ei enää "tutise")

 

Vaihtoehtoisesti täytteeksi voisi laittaa vaikka kerroksen vaniljakreemiä ja siihen päälle marjoja tai hedelmiä ja paistaa kypsäksi (noin 25-30 min). Tai laittaa ensin vaniljakreemiä hyvin ohuelti, siihen päälle hedelmiä ja lopuksi vielä kermaviilitäyte. Ihan miten vain.